软件开发公司食品安全监督管理系统

软件开发公司食品安全监督管理系统

* 来源: * 作者: * 发表时间: 2020-07-03 0:23:18 * 浏览: 12
软件开发公司食品安全监督管理体系,主要监督对象:旅游餐饮,大型餐饮,农村集体伙食,食堂单位(学校,政府,大型企业),快餐业建立分级管理,一户和一是以文件,档案系统和黑名单系统为基础的基本数据信息数据库,对人员进行动态管理,包括基本信息,健康状况,职位和资历等级。主要监管链接:a)食品成分,添加剂等的购买,验收和注册,消费的标准使用,报告,对人员的责任,证书和票证,源可追溯性,支持各种数据类型的进出口,QR代码数据加载,移动APP客户端操作功能。 b)关键岗位人员的体格检查和在职状态c)餐具的清洁和消毒e)厨房废物(残留油脂)的处理和跟踪从生产,收集到生产的全过程实施技术监控运输到处置,特殊管理和特殊人员进行记录和回收,QR码,电子标签跟踪监督。实施报告食物和厨房垃圾的电子分类帐管理,实施分类和放置,日产日常清关和流程可追溯系统。 F)现场环境的实时情况(透明的厨房视频)实施透明的厨房视频监控,包括本地存储,一星期的老化,高级抓取,手机网络观看以及大厅屏幕宣传。 G)涉及新鲜商品的冷藏库的实时监控,通过在冷藏库内安装温度传感器,湿度传感器和其他仪器,超出其正常波动范围,会发出预警提示。
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